La empresa se constituye e inicia la construcción de sus instalaciones en el año 1999, comenzando su actividad industrial en el año 2001.
Sus socios fundadores tienen experiencia reconocida en el sector carnico, desde el año 1976, en empresas tales como, Carnes Estelles S.A., Matadero de Fuente Obejuna S.A.L. y Alimentaria de los Pedroches S.A.
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